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これまで何度か話題に出てきたヨトウガの幼虫、いわゆるヨトウムシですが、ミントを育てているビニールハウス内に発生して収獲しごろのミントが食害にあっています。 このように葉を少し食べては移動し、また次の葉を食べるという行動をしているので、小さい穴が空いた葉がそこらじゅうに広がっています。 どうせなら丸っと1枚食べられたほうが被害が1箇所に集中するので良いのですが、ヨトウたちはひと口ずつ味わうグルメさんなのです。 ...

ビニールハウス内で栽培されているバジル。腹胸あたりの高さまで成長し、ちらほら花が咲いているところも。 バジルは花が咲くとその枝に付いている葉が固くなり食感が悪くなるため、できれば開花する前に摘芯しておきたいのですが、他の作業が忙しいのでなかなか手が回りません。 まだ花が咲く前の、葉が綺麗なものを選んで収獲してゆきます。 株の前に立ち、良さげな葉を見つけてはハサミまたは手でポキポキ摘み取る作業は何だか茶摘みをしているかのようで、つ...

スーパーマーケットではキャベツが年中並んでいますが、沖縄でキャベツが収獲できる季節は冬。そしてキャベツをあの見慣れたサイズにするには、種を蒔いてから3ヶ月ほど育てないといけません。 つまり12月にキャベツを食べたい場合は、9月から種を蒔かなきゃならないということ。 まだ夏真っ盛りの沖縄ですが、冬のキャベツ収獲のための支度をしました。冬支度です。 育苗用のトレイに培土を入れ、そこにキャベツの種を1つずつ植え付けてゆきます。ちなみに...

ここは元々さとうきび畑だった場所。これから土を耕して、シマナーを植える準備をしましょうね。 「自動車の運転免許持ってる？」「トラクター運転してみる？」 と聞かれたので、もちろん二つ返事。 このトラクターは小型特殊自動車という区分で、普通自動車免許を持っていれば公道でも運転できるタイプ。 しかし僕は初めてのトラクターなので、畑の中だけで運転させてもらいました。 操縦席に座るとハンドルや計器類がこのように配置されています。見たところ普通自動車と同じような印象ですが、ハ...

ミントがビニールハウス内で盛々と育っています。 この中はミント特有のスーッとした香りが充満して居心地が良いのですが…、暑い！太陽が高くなるとビニールハウス内の気温が40度近くまで上昇するので、作業中はミントの香りなんて楽しんでも居られません。 茎の先端部分、葉が6枚ほど付いているものを収獲します。これは本土に輸送され、ケーキなどの飾り付けに使われるのだとか。 誰かの特別な日に出されるケーキなのかな？などと楽しげなシーンを想像しながら...

先の台風9号で、オクラ畑は大変な状況になってしまいましたが、土寄せと切り戻しをしたお陰で少しずつ元気を取り戻しつつあります。 まだ元通りとまではいきませんが、新しい枝葉が伸び、また綺麗な花が付きはじめているのです。 一般的には台風後のオクラ畑は3週間ほどでまた収穫できる状態になると言われていますが、まさにその通りですね。 台風直後には塩害で葉が黒くなり、強風で倒れてしまったオクラ達。 3週間前の過去記事 台風後のオクラ畑は倒...

苗ポットで種子から大切に育てられたパパイヤの苗があります。 その苗が膝ぐらいの大きさまで成長したので、平張りハウスの畑に植え付けてきました。 作業内容と植付けのコツを書きましょうね。 これがパパイヤの苗。膝よりも少し高く成長しています。 本当はもう少し小さい段階で植えたかったとの事でしたが、植え付けるタイミングが遅れてしまうとどのような影響が出るのでしょうか。今後の勉強課題といたしましょうね。 ...

農業体験や農作業のお手伝いなど、普段は農業に接していない人がいざ畑に行く場合は、どのような格好をしてゆけば良いのでしょうか？ 服装を選ぶポイントは以下です。 肌の露出はなるべく避けること。 汗の吸収性や蒸発性の良い生地の服を選ぶこと。 帽子を着用し、頭部を直射日光にさらさないこと。 膝の曲げ伸ばしが楽なズボンを選ぶこと。 ズボンの素材は、くっつき虫が付きにくい素材にすること。 少々の泥やぬかるみにも対応できる靴を選ぶこと。 その他、人によって色々な...